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巧克力蛋糕

收录时间：2022-12-12 16:00:45 热度：4298℃

巧克力蛋糕的做法

1张图片

“ 学烘培已经有一阵了,还好蛋糕终于有点样子了,自己做了一款巧克力蛋糕,香甜可口,亲们,吃蛋糕喽.... ”

食材明细

主料

黑巧克力 60克
黄油 60克
低筋面粉 120克

辅料

细砂糖 100克
植物油 60克
牛奶 60克
鸡蛋 6个

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

巧克力蛋糕的做法步骤

1
把各种材料称好,备用。
2
植物油和蛋黄放在一起。
3
蛋清放在一个无油无水的盆里。
4
把巧克力和黄油用微波炉低火1分钟化开。
5
蛋黄和植物油.白糖搅拌均匀。
6
把巧克力液到入蛋黄液中搅拌均匀,筛入面粉。
7
筛入面粉,搅拌均匀,备用。
8
蛋清加入白糖。
9
用打蛋器打成干性发泡。
10
分次加入到面糊中。
11
用木铲上下搅拌均匀。
12
烤盘擦上黄油。
13
把拌好的蛋糕液放入,掂几下,把气泡振出。
14
放入烤箱170度烤25分钟。
15
最后筛了点糖粉是不是很诱人呢。。。。吃蛋糕喽......

制作小窍门

1。做蛋糕电动打蛋器真是很好用。

2。我用的是金帝的黑巧克力味道还是不错滴。代可可脂的巧克力做出的蛋糕不太好吃。

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