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榴莲芒果千层蛋糕

收录时间：2022-02-01 15:39:29 热度：8601℃

榴莲芒果千层蛋糕的做法

4张图片

“ 孩子喜欢吃芒果也喜欢吃榴莲，所以就把这两样都加在里边，做了千层蛋糕，他很喜欢吃很开心。 ”

食材明细

主料

纯牛奶 280g
鸡蛋 2个
玉米油 50g
白砂糖 40g
低筋面粉 150g
淡奶油 300g
榴莲肉 300g
芒果 200g

辅料

白砂糖 25g
棉花糖 20g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
高级难度

榴莲芒果千层蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋加糖搅拌均匀
2
加入玉米油，搅拌均匀
3
加入牛奶，搅拌均匀
4
低粉过筛后与蛋奶液混合均匀
5
蛋奶糊过筛后静止20分钟
6
蛋奶糊倒入薄饼铛盘内备用
7
薄饼铛预热粘取面糊
8
饼烙好后倒入盘中
9
依次烙好所有的饼，然后放凉
10
榴莲去核后用勺子压烂
11
适量芒果切丁备用
12
奶油中加入糖打发好
13
榴莲肉倒入打发好的奶油中，搅拌均匀
14
放一层饼皮，然后抹一层奶油
15
放一层饼皮，然后加芒果奶油，依次做好所有的皮
16
做好的顶端装饰点水果。

制作小窍门

原料中40克糖是做饼皮的，辅料中的25克糖是加入打奶油的。坐好后的千层蛋糕，放入冰箱冷藏一下再切比较好吃。

本次制作《榴莲芒果千层蛋糕》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：甜品家常菜下午茶

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