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华夫饼又叫格子饼,做法有很多做,夹心馅料也是随自己喜好搭配。
我家娃喜欢吃肉松,所以这次做发酵版的就用肉松当夹心,安宝喜欢吃的不得了。搭配一杯牛奶,当早餐也简单省事。 ”
食材明细
美食特点
肉松华夫饼的做法步骤
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将所有面团材料混合揉成一个光滑不粘手的面团(酵母粉先倒进纯牛奶中搅拌均匀);
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盖上保鲜膜放进烤箱选择发酵功能发酵至两倍大(戳一个洞不回缩即可);
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发酵好的面团排气后分成12等份,一一揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;
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取一个面团,压扁后包入适量肉松,收紧收口滚圆,全部包好后盖上保鲜膜二次发酵30分钟;
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制作小窍门
1.肉松中放适量沙拉酱可以让成品夹心口感更好,不偏干;
2.煎烤时间根据自己的喜好设置;
3.嫌麻烦烤盘也可以不刷黄油,因为烤盘本身就是不粘的,个人觉得刷一点香味更浓郁。
本次制作《肉松华夫饼》所使用的厨具:其他