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家常肉末豆腐

农村家庭小厨

收录时间：2024-02-08 19:07:46 热度：2742℃

家常肉末豆腐的做法

4张图片

“ 简单好吃的快手菜。 ”

食材明细

主料

嫩豆腐 2块
肉沫适量

辅料

红辣椒 适量
姜适量
蒜苗适量
蒜适量

调料

食用油 适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
生粉适量
十三香 适量
豆瓣酱 适量

美食特点

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常肉末豆腐的做法步骤

1
准备食材。
2
葱蒜爆香，下肉沫翻炒。
3
炒制断生，加豆瓣酱，炒出红油，盛起备用。
4
锅内留底油，下豆腐，慢慢煎，不要翻。
5
慢慢晃动锅，倒入肉沫。
6
翻一下，加点水闷，最后加盐，鸡精，酱油，调味。
7
最后加生粉水收汁，放蒜苗。
8
出锅
9
好了。

制作小窍门

家里有不粘锅的好煮一些，用铁嫩豆腐有点粘锅了。

本次制作《家常肉末豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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