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芹菜炒虾仁
芹菜炒虾仁
清水鱼翅
收录时间:2022-11-14 09:42:15 热度:6183℃
3张图片
“
这道菜简单快手,特别适合上班族,清香Q弹,营养又不输大肉大鱼甚至更高,吃起来没负担。
”
食材明细
主料
青虾仁
9-10个
芹菜
1棵
辅料
葱
少许
盐
少许
淀粉
少许
料酒
少许
油
少许
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
芹菜炒虾仁的做法步骤
1
先准备好食材,芹菜去掉叶子洗净,斜刀切段。
2
青虾仁本身是已经去虾线的了,冲洗干净后用刀再顺虾背开口再深些,炒出来漂亮好看。
3
将虾仁里放入姜丝、盐、料酒抓匀,然后再放入少许淀粉抓匀,放在一边腌制10分钟。
4
炒锅了里烧开水,将芹菜放入里面焯烫一下,大约半分钟吧就可以了,捞出来控干水分。
5
炒锅烧热后倒油,爆香葱花,将虾仁倒入炒至颜色变白。
6
将焯好的芹菜倒入,加入少许盐,快速翻炒几下就可以了,关火盛盘。清香Q弹很下饭哦。
本次制作《芹菜炒虾仁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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