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萝卜炖牛腩

收录时间：2022-09-19 18:36:12 热度：1404℃

萝卜炖牛腩的做法

3张图片

“ 天冷了，来碗咸鲜温暖的牛肉汤是很享受的，萝卜牛腩汤清爽，美味！ ”

食材明细

主料

牛腩 500克
萝卜 1根

辅料

葱适量
姜 1块
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

萝卜炖牛腩的做法步骤

1
准备的原料。
2
萝卜去皮，切块，汆水。
3
牛腩加葱，姜汆水。
4
温水洗净牛腩表面浮沫。
5
处理好的牛腩加葱，姜，热水烧开。
6
小火炖90分钟左右。
7
加入萝卜，盐烧开，再小火炖半小时左右。
8
最后挑出葱段，撒点青蒜叶就可以。

制作小窍门

牛肉汆水后用温水洗净，再加热水炖煮，牛肉容易酥烂，瘦而不柴！

本次制作《萝卜炖牛腩》所使用的厨具：汤锅、砂锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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