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牛腩电锅饭

收录时间：2022-11-22 16:54:53 热度：786℃

牛腩电锅饭的做法

1张图片

“ 这个季节可以吃些口味较重的食物了，电锅盖一开，满屋飘着香味。 ”

食材明细

主料

珍珠米 适量
牛腩适量
洋葱适量
土豆适量
胡萝卜 适量
芹菜适量

辅料

黑胡椒粉 适量
咖喱粉 适量
生粉适量
味精适量
盐适量

美食特点

微辣口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

牛腩电锅饭的做法步骤

1
准备食材：淖好水的牛腩、红葱头、土豆、胡萝卜、芹菜
2
牛腩切丁，放入高压锅加水稍没过肉，上气后再小火煮15分钟至熟软。
3
米洗净沥干，将牛腩汤汁倒入米饭（比例1：1），加入土豆块和少许盐，按下煮饭键。
4
其余食材切成丁。
5
热锅下油，爆香葱碎，再放入胡萝卜、牛腩炒香，黑胡椒粉和咖哩粉加少量水调匀倒入，烧至差不多时，放入芹菜粒和味精、盐，再关小火边搅边调入少许生粉水，煮至收汁关火。
6
此时饭也快熟了，倒入牛腩拌匀，再焖至饭熟。

制作小窍门

米最好选用珍珠米口感较佳。米和汤的比例1:1，煮出来的饭才粒粒分明。

菜谱标签：主食家常菜米饭午餐晚餐

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