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花卷

收录时间：2021-11-22 19:05:32 热度：6883℃

花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
葱适量
油适量
盐适量
五香粉 适量
酵母适量

辅料

老面肥 适量

美食特点

葱香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

花卷的做法步骤

1
和面。面肥放温水泡软，加入酵母粉。加入面粉、搅拌成小面絮。揉成光滑的面团。放在温暖的地方醒发。
2
葱油制作：碗内加入面粉、盐、五香粉拌匀。锅中加油烧热，倒入面粉腕搅拌。加入切好的小葱花拌匀备用。
3
发好的面，移到放了面粉的案板上。
4
揉面排气
5
擀面成长面片
6
抹上葱油
7
叠起来
8
切成段
9
两个叠在一起，用筷子压一下。拿起反转拧一下捏在一起。
10
上锅蒸熟。

本次制作《花卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜馒头花卷

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