菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常水煮鱼

家常水煮鱼

收录时间：2024-03-17 19:09:44 热度：4162℃

家常水煮鱼的做法

2张图片

“ 圣诞节即将来临，聚餐一定是少不了的。来一款适合大众口味的家常水煮鱼，一定会为节日增添！ ”

食材明细

主料

草鱼一条
青笋适量
豆皮一张
葱适量
姜适量
花椒适量
藤椒适量
红辣椒 适量

辅料

油适量
盐适量
豆瓣酱 适量
酱油适量
料酒适量
五香粉 适量
开水适量
辣椒粉 适量

美食特点

中辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

家常水煮鱼的做法步骤

1
草鱼一条处理干净，配菜备要
2
豆皮入开水锅中焯水，去除豆腥味
3
鱼肉鱼骨分开腌制，加葱姜料酒，五香粉、盐腌制二十分钟
4
青笋和红辣椒，姜，葱改刀
5
锅中入油烧热倒入葱姜，红椒，花椒，藤椒翻炒，加豆瓣酱炒香
6
加入开水煮沸，淋入酱油
7
放入鱼头鱼骨大火煮沸转小火慢炖二十分钟
8
豆皮煮至入味鱼捞出入碗中
9
青笋汆烫一下
10
青笋和豆皮一起入碗中
11
放入鱼块煮熟，加盐调味
12
鱼肉连汤一同倒入碗中，撒入葱末和辣椒粉用热油淋入激出香味儿
13
撒入香菜即可享用！

制作小窍门

食蔬随意搭配，喜欢皆可，祝您双旦快乐！

本次制作《家常水煮鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿”

推荐菜谱

印度菜明目沙拉贵州菜中式宴请便秘慕斯二月二五谷杂粮饼干元旦小菜江西小吃酸奶云贵小吃冬季食谱重阳节抗过敏