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激情什锦披萨

收录时间：2022-11-14 17:53:33 热度：7128℃

激情什锦披萨的做法

2张图片

食材明细

主料

披萨饼坯 250G
牛肉 100G

辅料

柿子椒 半个
红彩椒 半个
黄彩椒 半个
菠萝适量

配料

新奥尔良腌料 3勺
披萨酱 适量
黑胡椒 适量
马苏里拉奶酪 适量
酱油适量
橄榄油 适量
盐适量
姜片适量

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

激情什锦披萨的做法步骤

1
牛通脊剃去筋膜切成约2-3CM左右厚的片儿；用刀背将肉片正反面拍松。
2
牛肉中加入黑胡椒碎、酷客100新奥尔良腌料3勺、酱油1勺、姜片抓匀，淋少许橄榄油腌制2小时以上。
3
菠萝去皮、硬芯，切成均匀的片，放淡盐水中浸泡5分钟取出沥干。
4
青红黄彩椒洗净去籽、切成菱形块。
5
取碗放入彩椒块，调入少许盐、橄榄油、黑胡椒碎拌匀，腌制5分钟。
6
烤盘抹上一层黄油，发酵好的面团，按压排气，松弛10分钟；放入烤盘中慢慢推开，用叉子扎眼。
7
在扎好孔的面皮上均匀的抹上披萨酱料，放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。
8
锅置火上少许黄油融化，放入腌制好的牛柳烤至5分熟盛出待用。
9
另起锅将彩椒块放入锅中炒至断生，倒入菠萝片，调入适量白糖迅速翻炒几下。
10
滑入牛柳，炒出果香即可。
11
披萨饼坯取出，撒上少许马苏里拉奶酪丝。
12
将馅料均匀的放在饼上，馅料之间适量的撒上奶酪丝。
13
剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上。
14
再次放入200度的烤箱烤7-10分钟即可出炉。

菜谱标签：糕点烘焙儿童下午茶快餐

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