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材料明细，只是大约，按个人喜好增减，成品有点像烧焦，但外皮並不硬也不像饼干，因为这是个蛋糕。 ”
食材明细
美食特点
豆浆蛋糕的做法步骤
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蛋黄蛋白，混合打至起泡。因为其中一只鸡蛋破了，不想浪费！
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面粉四佰伍十四克，一边慢慢倒进蛋液，一边以顺时针方向混合。
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混合好的面团，用器具装好，包上保鲜纸密封，放进阴凉处，我放进烤箱，自然发酵到明天早上。
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发酵了的面团，因时间关系，我把面团放进预热烤箱，先来一佰度十分钟，再来一佰二十度十分钟，又再一佰五十度五分钟，最后一佰八十度五分钟。
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制作小窍门
其实没什么难度，就是各种材料份量，每个混合细节都溶合，先慢火让面团水份挥发，再中火令面团内部胀大，最后大火令面团完全烤熟，再放凉至微热切件取吃。
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