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春卷

收录时间：2023-01-06 11:04:59 热度：9997℃

春卷的做法

1张图片

食材明细

主料

芋头一个
大头菜 一个
包菜一个
胡萝卜 一个
芹菜两小把
三层肉 250g
海蛎 400g
豆干两块
鸭蛋 3个

辅料

盐巴适量
酱油少许
料酒少许
糖少许

美食特点

原味口味
工艺
一小时耗时
简单难度

春卷的做法步骤

1
先备好材料，芋头切丁
2
三层肉切丁
3
芹菜切碎
4
豆干切丁
5
包菜切丝
6
海蛎洗干净沥干
7
大头菜，胡萝卜切丝
8
锅内放油，油不需要太多，把芋头炸好，捞出，备用
9
捞出芋头后，用剩下的油煎蛋跟豆干，煎好捞出备用
10
锅内放油，将三层肉放入翻炒，炒至猪油出来加入少许料酒跟酱油，再翻炒一会
11
加入海蛎
12
炒至没有水份
13
加入大头菜跟胡萝卜，继续翻炒一会，再加入包菜，继续翻炒一会，加入适量盐巴，糖，再次加入炸好的芋头跟豆干和鸭蛋，再加入鸡精，炒熟之后加入芹菜沫，翻炒两下，关火
14
买一斤春卷皮来包就行啦
15
包的时候可以自己再加点番茄酱，或者老干妈，等等，超级好吃，除了备料花点时间，剩下超级简单又好吃，对于会挑食的小朋友就可以这样混合他不喜欢吃的菜炒着包

制作小窍门

做得分量挺多，可以吃很多个人，材料可以自己看着选，尽量选水份比较少的菜，才不会炒出来水份多不好包，其实就是把各种菜混合着炒

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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