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雪菜炒目鱼

柠檬小厨～～

收录时间：2021-11-22 18:57:17 热度：5151℃

雪菜炒目鱼的做法

1张图片

“ 雪里蕻炒目鱼是江浙一道很经典美味的家常菜！ ”

食材明细

主料

雪里蕻 200

辅料

目鱼 300
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

雪菜炒目鱼的做法步骤

1
雪里蕻洗净切碎
2
新鲜目鱼洗净
3
目鱼切条用开水烫下
4
起锅放油下蒜末葱煸香
5
下入目鱼煸炒变色，烹黄酒
6
倒入雪里蕻，翻炒均匀
7
调味，加生抽，糖，加水烧煮几分钟，磨入胡椒盐，淋入香油即可！
8
成品！鲜香味美！

制作小窍门

炒制这道菜一定要掌握雪里蕻的咸淡，才好调口！

本次制作《雪菜炒目鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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