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干炸蘑菇
干炸蘑菇
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
收录时间:2024-04-21 18:56:29 热度:9903℃
2张图片
食材明细
主料
平菇
适量
鸡蛋
1个
辅料
面粉
3勺
淀粉
1匙
花椒面
少量
椒盐
适量
食用油
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
干炸蘑菇的做法步骤
1
蘑菇洗净,撕成条
2
用蘑菇入沸水焯2分钟,捞出控干水份,撒入少量盐拌匀,腌制片刻
3
小碗中放入面粉、淀粉、花椒面,加入水搅拌成糊状,打入1个鸡蛋继续搅拌均匀
4
蘑菇裹匀面糊
5
锅中放入食用油烧热,依次放入蘑菇,小火炸至金黄,撒上椒盐。
制作小窍门
蘑菇条粗细根据个人喜好,也可沾少量面糊,炸出的蘑菇更加干脆。
菜谱标签:
小吃
家常菜
午餐
晚餐
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