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收录时间:2021-11-22 18:55:28      热度:1628℃
鲢鱼炖豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

鲢鱼炖豆腐的做法步骤

  • 鲢鱼炖豆腐的做法步骤:1
    1
    水库鲢鱼一条,处理干净,姜、蒜、辣椒准备
  • 鲢鱼炖豆腐的做法步骤:2
    2
    鲢鱼太大了,切成块,鱼头切两半
  • 鲢鱼炖豆腐的做法步骤:3
    3
    不粘锅放油,下入鱼头鱼块煎制
  • 鲢鱼炖豆腐的做法步骤:4
    4
    翻面再煎,多煎一会至两面金黄,加姜蒜辣椒炒香、烹料酒、生抽去腥增香
  • 鲢鱼炖豆腐的做法步骤:5
    5
    盐卤豆腐一块
  • 鲢鱼炖豆腐的做法步骤:6
    6
    煎好的鱼转到大锅中,加足量水烧煮,豆腐掰碎放入,加盐烧煮约一个小时
  • 鲢鱼炖豆腐的做法步骤:7
    7
    汤汁鲜美,豆腐、鱼肉入味,好吃。
本次制作《鲢鱼炖豆腐》所使用的厨具:不粘锅、煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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