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虾皮肉丸冬瓜汤

收录时间：2022-09-19 23:34:01 热度：871℃

虾皮肉丸冬瓜汤的做法

1张图片

“ 虾皮和肉丸完美结合，使冬瓜汤味道更加浓郁。 ”

食材明细

主料

猪肉末 2-3两
冬瓜适量
虾皮一勺
虫草适量（选用）

辅料

油适量
葱适量
料酒适量
盐适量
淀粉适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾皮肉丸冬瓜汤的做法步骤

1
猪肉沫加少许盐搅拌，加葱姜水和少许料酒搅拌，
2
冬瓜去皮去瓤切一厘米厚薄片
3
猪肉馅放适量淀粉做成一个个小丸子
4
锅内放30克左右油
5
放葱姜翻炒
6
放虾皮
7
小火翻炒爆香
8
放两大碗水烧开
9
然后把丸子倒进水中，晃动锅让丸子流动，煮3-4分钟
10
放入冬瓜和虫草。
11
放入鸡精和盐，盖盖煮几分钟，待冬瓜从白色变成透明的就是熟了
12
盛出。

本次制作《虾皮肉丸冬瓜汤》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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