菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香酥翅中

香酥翅中

收录时间：2022-12-15 19:00:47 热度：8374℃

香酥翅中的做法

3张图片

“ 炸翅中，这是儿子爱吃滴。
金灿灿的翅中咬一口满嘴的孜然香，各位亲一同分享吧！ ”

食材明细

主料

鸡翅中 350克
鸡蛋一个

辅料

淀粉适量
面包糠 适量
孜然适量
辣椒粉 适量
盐适量
生抽适量
胡椒适量

美食特点

微辣口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

香酥翅中的做法步骤

1
鸡翅中用盐水漂洗。
2
在洗净的翅中上划几刀。
3
加入盐，酱油，胡椒，孜然，辣椒粉。
4
用手抓匀，放入冰箱冷藏1-3小时。
5
腌入味的翅中放入淀粉里，均匀裹上一层淀粉。
6
再均匀的裹上一层蛋液。
7
均匀裹上一层面包糠。
8
依次裹好，放入盘中。
9
锅里油烧热，转中小火，依次放入翅中，炸至表面金黄至熟即可。

制作小窍门

翅中在腌制的过程中，要翻动几次，以便更均匀地入味。
油烧热以后，转中小火炸制，以免外糊内生。
选深而口径小的锅来炸，不用倒很多油，就可以保持较高的油位来炸食物了。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头

推荐菜谱

春饼减压工作餐新疆菜小吃催乳清肺止咳醒酒谷雨酸奶赣菜七夕气血双补减肥年夜饭甜品淮扬菜润肤