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收录时间:2024-05-08 19:30:09      热度:4013℃
冬阴功汤的做法

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一直酷爱酸辣的我,冬阴功可是最佳解馋、开胃又下饭的一道菜,分享给大家吧!

食材明细

主料
辅料
  • 大香菜 两根
  • 小米辣 适量
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量

美食特点

冬阴功汤的做法步骤

  • 冬阴功汤的做法步骤:1
    1
    主要食材的基围虾洗净,花甲除沙备用
  • 冬阴功汤的做法步骤:2
    2
    蘑菇、金针菇和番茄洗净,蘑菇四块对半切开或者切片都行,番茄切片
  • 冬阴功汤的做法步骤:3
    3
    准备辅料
  • 冬阴功汤的做法步骤:4
    4
    先将大蒜姜片炒香
  • 冬阴功汤的做法步骤:5
    5
    然后加水500ml左右烧沸
  • 冬阴功汤的做法步骤:6
    6
    依次加入准备的调料:冬阴功调料,香茅草,小米辣,大香菜的根茎
  • 冬阴功汤的做法步骤:7
    7
    倒入蘑菇,金针菇先煮鸡将三分钟
  • 冬阴功汤的做法步骤:8
    8
    最后放花甲和虾以及小白菜,在煮两分钟即可,起锅前在加入柠檬汁和大香菜。

制作小窍门

正常情况下要加椰浆,但是个人不喜欢,所以没有加,喜欢的可以加哦2.柠檬汁一定要在起锅前在家,味道才更纯正,切记将柠檬片丢进锅里煮,不然汤汁会发苦,起锅后丢两片做点缀或者泡里面是可以的。
本次制作《冬阴功汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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