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收录时间:2021-11-22 18:51:35      热度:1817℃
黑鱼丸子的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

黑鱼丸子的做法步骤

  • 黑鱼丸子的做法步骤:1
    1
    黑鱼去除内脏鱼鳞。
  • 黑鱼丸子的做法步骤:2
    2
    去骨取肉。
  • 黑鱼丸子的做法步骤:3
    3
    把鱼肉切块清洗,然后挤掉水份。
  • 黑鱼丸子的做法步骤:4
    4
    放入打肉机打成鱼胶。
  • 黑鱼丸子的做法步骤:5
    5
    加入盐、鸡精、蛋清、胡椒粉、木茨粉、油再打。
  • 黑鱼丸子的做法步骤:6
    6
    打好后挤成丸子,入锅煮至浮起时打起过凉。
  • 黑鱼丸子的做法步骤:7
    7
    装入盘中盖上保鲜膜入冰箱储存,食时取出煮汤、煎、 炸、炒均可。
本次制作《黑鱼丸子》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 家常菜   海鲜  

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