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白菜胡萝卜香菇饺子

收录时间：2023-01-06 13:16:17 热度：3123℃

白菜胡萝卜香菇饺子的做法

3张图片

食材明细

主料

白菜 400克
胡萝卜 2棵
干香菇 15朵

辅料

姜末 5克
芝麻香油 15ml
花生油 10ml

配料

花椒 30粒
盐适量

美食特点

清淡口味
调味工艺
数小时耗时
普通难度

白菜胡萝卜香菇饺子的做法步骤

1
来张原料图。
2
将白菜洗净剁碎是稍加一点盐刹出白菜里的水份，用干净的屉布将剁好的白菜包起挤出水份备用。
3
胡萝卜洗净削去外皮用擦板擦成细丝。
4
将泡发好的香菇洗净剁成碎末。
5
炒锅里倒入香油和花生油烧热，爆香花椒，花椒烧糊后去掉。
6
将香菇末倒入炒锅炒香，加入胡萝卜丝一起翻炒，炒出红油后即可关火。
7
再加入白菜、盐调匀。
8
将白菜挤出的水份加入适量热水倒入面粉里和成面团。
醒15-20分钟。
9
做成小剂子擀成皮包成饺子。
10
煮熟装盘即可。

制作小窍门

1 因为胡萝卜的加入饺子是甜咸口，别有一番风味。
2 可根据自己的口味调整胡萝卜的用量。

菜谱标签：主食家常菜老人午餐春节

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