菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄子炖土豆

茄子炖土豆

收录时间：2024-05-07 22:28:39 热度：4264℃

茄子炖土豆的做法

1张图片

“ 简单东北炖菜。 ”

食材明细

主料

茄子 3小根
土豆 1个
尖椒 1根
肉片 100克

辅料

黄豆酱 1匙
葱适量
大料 4粒
酱油 3匙
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄子炖土豆的做法步骤

1
茄子、尖椒洗净，土豆去皮洗净。
2
茄子切滚刀块。
3
土豆切滚刀块。
4
尖椒切菱形片，葱姜蒜切片。
5
猪肉切片。
6
锅中油热后，滑炒肉片。
7
加入大料、葱姜蒜煸炒。
8
加黄豆酱、酱油爆香。
9
加茄子翻炒。
10
加土豆翻炒。
11
加水炖煮，水量没过食材即可。
12
煮至汤汁见少，加入尖椒翻炒一下。
13
根据自己口味进行调味。我尝了一下，咸度已够，没再加盐。
14
装盘。

制作小窍门

炖菜可以随自己喜好加入其他食材。

本次制作《茄子炖土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密

推荐菜谱

二人世界明目私房菜粥果汁丰胸解酒补肾幼儿美白宿舍时代馅料祛痘广东小吃意大利菜下元节客家菜补气