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玉米糁儿咸窝窝

收录时间：2021-11-22 18:50:38 热度：4008℃

玉米糁儿咸窝窝的做法

2张图片

“ 突然很想吃妈妈做的玉米糁咸窝窝，好多年没吃过了。问了妈妈做法，食材也凑手，自己蒸了一锅。是儿时的味道????真的是越嚼越香，蘸辣酱或者蒜泥，早上配粥或糊涂，更是别有风味。 ”

食材明细

主料

玉米糁儿 5捧
泡黄豆 6把
青萝卜 大半个
胡萝卜 半个
葱适量
香菜适量
姜适量

辅料

盐适量
豆浆适量（沸水）

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

玉米糁儿咸窝窝的做法步骤

1
玉米糁5捧。
2
刚打好的南瓜豆浆。（适量沸水也行，我一个人，豆浆喝不完，就用豆浆烫玉米糁了。）
3
倒入适量。
4
用筷子搅拌成絮状。
5
泡了一夜的黄豆。
6
放研磨杯里。
7
用点断功能，打成粗粒状（用刀压成小颗粒状也可）有没打到的豆子也没关系，熟了吃起来更香。
8
打好的豆渣放烫过的玉米糁上。
9
葱姜备好。
10
青萝卜擦细丝备用。
11
半个胡萝卜也擦成丝。
12
香菜切一指段。
13
青萝卜丝，胡萝卜丝，葱姜放盆内。
14
香菜放入，适量盐调味。
15
用手抄拌均匀。
16
取适量，团成圆球，底部按出一个小窝，易熟。
17
放屉上，冷水上屉蒸三十分钟。
18
时间到，这个不用焖，直接打开盖。
19
成品。
20
成品。

本次制作《玉米糁儿咸窝窝》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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