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清蒸鸡，茶树菇板栗鸡汤

收录时间：2022-12-17 16:41:20 热度：757℃

清蒸鸡，茶树菇板栗鸡汤的做法

4张图片

“ 我最最大爱的清蒸鸡和茶树菇板栗鸡汤，营养丰富，香甜可口，回味无穷。 ”

食材明细

主料

走地鸡 300g

辅料

板栗 12颗
茶树菇 适量
小黄姜 2片
香菜 1颗
食盐适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸鸡，茶树菇板栗鸡汤的做法步骤

1
将砍好的走地鸡块放入盘中，撒入比平时多一倍的食盐腌制10分钟。空档时间将板栗剥好，其他食材准备好。
2
????
3
鸡块里面骨头较多的挑几块到高压锅内，放入生姜茶树菇和板栗，倒入适量的清水，加入隔层，再将腌制好的鸡放到隔层上面。
4
盖上高压锅盖大火至上汽（大概5~8分钟），上汽后大火压10分钟即可关火。
5
待自然凉却后打开锅盖。扑鼻的香味，先将盘内多余的鸡汤汁倒入汤锅，留下一丢丢即可。
6
如图
7
将隔层取出，撒下香菜和葱花。
8
香喷喷的蒸鸡
9
蒸鸡和鸡汤都出锅了????????????用鸡汤汁拌饭，几碗都不是问题????????????

制作小窍门

把握好时间，别压久了。

本次制作《清蒸鸡，茶树菇板栗鸡汤》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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