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山药木耳炒肉

沙儿飞飞❉

收录时间：2023-10-31 16:52:00 热度：3855℃

山药木耳炒肉的做法

3张图片

“ 山药木耳炒肉、美味好吃！ ”

食材明细

主料

瘦肉 300g
木耳 1把
山药 1根
大葱 1颗

辅料

红薯粉 1勺
郫县豆瓣 1勺
干红花椒 适量
生抽 1勺
姜末适量
蒜末适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

山药木耳炒肉的做法步骤

1
准备、木耳提前一晚泡发、5小时以上
2
胡萝卜切斜刀
3
立起来切菱形片
4
山药一样切法
5
切好所有的
6
肉中加入少许盐、红薯粉、姜蒜末。少量的水拌匀。
7
静置5分钟左右
8
锅中放入适量油、下入切好的木耳、山药、胡萝卜，炒至断生捞出。
9
锅中倒入油烧至冒烟、下入干红花椒（冒文花椒。）香~
10
下入一勺郫县豆瓣酱、快速炒匀。
11
下入肉片快速炒至变白。
12
下入一勺生抽快速炒匀。
13
下入木耳、山药、胡萝卜，大葱炒匀。
14
下入姜蒜末炒匀。
15
起锅装盘太香了。
16
欣赏。

制作小窍门

1、不用放盐了，因为郫县豆瓣和生抽都有盐味了。
2、木耳提前一晚泡发、或者泡发5小时以上。

本次制作《山药木耳炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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