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羊肉萝卜汤

收录时间：2024-05-21 00:08:42 热度：8877℃

羊肉萝卜汤的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉若干

辅料

葱适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

羊肉萝卜汤的做法步骤

1
羊肉切块。洗干净拎干水分。
2
冷水下羊肉。倒入料酒和姜片。煮出血沫捞出。
3
羊肉焯好水洗干净，拎干水分。锅里添水，水开了放姜片。葱。橘子皮一个。橘子皮提鲜去shan味儿。水开倒入羊肉。家里有枸杞。党参当归黄芪的可以放一点。
4
准备一个白萝卜一个胡萝卜切好。羊肉汤锅水开倒入红白萝卜。红白萝卜到的早比较入味。
5
炖两个小时。放入盐和鸡精。出锅放入切好的香菜和蒜苗。可以滴两滴香油。

制作小窍门

有高压锅的可以放在高压锅里熟的更快，有砂锅的可以放在砂锅里面炖，更有味道。

本次制作《羊肉萝卜汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹冬季食谱午餐

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