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韭菜鸡蛋馅饼

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收录时间：2024-05-20 03:51:24 热度：3825℃

韭菜鸡蛋馅饼的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 300克
温水 240克
酵母 3克
韭菜适量
鸡蛋三个

辅料

油适量
盐适量
十三香 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

1
面粉加酵母和温水搅拌均匀，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
2
趁着发酵面团的时间，准备好韭菜，清洗干净，切成末。
3
鸡蛋磕入碗中，划散。
4
起锅烧油。
5
下鸡蛋快速翻炒均匀。
6
炒好的鸡蛋用碗盛出晾凉待用。
7
韭菜末中加入一勺食用油，拌匀（以免拌好的馅出水），加入鸡蛋，盐，十三香拌匀待用。
8
发酵好的面团，搅拌排气。
9
手上抹油，揪出一个面剂子，用手按平，包入韭菜鸡蛋馅。
10
包包子一样，收口，翻面。
11
依次做完。
12
电饼铛预热。
13
下入饼胚，煎至两面金黄即可。
14
切成三角形。
15
开吃了????，好香哦。

本次制作《韭菜鸡蛋馅饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食饼

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