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虫草花鸡腿汤

收录时间：2021-11-22 18:42:10 热度：6105℃

虫草花鸡腿汤的做法

3张图片

“ 讲真，我是真被这一锅汤惊艳到了。汤色金黄油润，连鸡肉也变成橙黄色了，选用鸡腿，肉质更嫩滑，吃肉喝汤，鲜???? ”

食材明细

主料

鲜鸡腿 三个
虫草花 适量
香葱适量

辅料

姜片适量
盐适量
白胡椒粉 一点点

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

虫草花鸡腿汤的做法步骤

1
新鲜虫草花适量，凉水冲洗一下备用。
2
鲜鸡腿三只。
3
剁成大块。（我把关节剁掉扔了????）
4
凉水入锅，开火。
5
倒入一点料酒去腥，焯一滚儿捞出。
6
温水洗一下浮沫儿。
7
锅内清水适量，鸡腿块，姜片放入。
8
中小火炖二十分钟。
9
虫草花放入，适量盐调味。
10
炖十分钟关火。
11
汤色金黄诱人，连鸡块也变成橙黄色啦????
12
调料我只放了盐，白胡椒粉已经很鲜美了。（这步按自己饮食习惯调味，有亲喜欢放香菜，香油，陈醋，随自己喜欢）
13
撒上香葱碎，喝汤吃肉，太美味了????
14
成品。
15
成品。

制作小窍门

盐和虫草花一起放，鸡肉更入味些。

本次制作《虫草花鸡腿汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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