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零失败的一款南瓜糯米饼口感Q弹,非常好吃,快和我学起来吧! ”
食材明细
美食特点
软糯香甜的南瓜饼的做法步骤
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3
莲蓉馅分割成7份,用手搓圆,盖上保鲜膜放在一旁备用
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4
糯米粉和粘米粉倒入大碗里,加白糖,倒入70克南瓜汁
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5
用筷子搅拌成柳絮状,再用手揉成一个软硬适合的面团
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9
月饼模具里倒一点面粉均匀晃动一下,把多余的面粉倒出来,把包了莲蓉馅的面团放入模具里
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11
锅里倒入2000克水,把蒸笼放在锅上,盖上锅盖
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制作小窍门
面粉里添加水,不要一次性加入,因为每种面粉吸水量不一样
本次制作《软糯香甜的南瓜饼》所使用的厨具:蒸锅