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金针菇海带芽豆腐蛋花汤

收录时间：2023-12-23 05:03:54 热度：5374℃

金针菇海带芽豆腐蛋花汤的做法

2张图片

“ 微辣，咸鲜，简单快手不油腻，个人超爱的一款蛋花汤。 ”

食材明细

主料

金针菇 适量
海带芽 适量
西红柿 半个
嫩豆腐 一块
柴鸡蛋 2个

辅料

葱花适量
香菜适量
小米椒 1个
盐适量
生抽适量
陈醋适量
香油适量
鸡精一点

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

金针菇海带芽豆腐蛋花汤的做法步骤

1
金针菇，海带芽，嫩豆腐，西红柿。
2
豆腐西红柿切小块。
3
海带芽开水泡软。
4
柴鸡蛋2个打散。
5
水淀粉适量。
6
金针菇切段，葱花，香菜。
7
葱花，香菜，小米椒放入碗内，适量盐，生抽，陈醋，鸡精，香油调味。
8
锅内适量水烧开，西红柿，豆腐，海带芽放入煮开。锅内适量水烧开，西红柿，豆腐，海带芽放入。（个人不喜油腻，所以西红柿没炒，但是一点不影响蛋花汤的鲜美。有喜欢的可炒一下西红柿再放水）
9
煮开。
10
勾入水淀粉。
11
金针菇放入煮一滚儿。
12
鸡精液沿圈打入。
13
蛋花浮起关火，调好的葱花香菜倒入。
14
搅匀盛碗。
15
成品。
16
成品。

本次制作《金针菇海带芽豆腐蛋花汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜

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