菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 猪肉茴香饺子

猪肉茴香饺子

收录时间：2022-08-09 03:38:38 热度：5718℃

猪肉茴香饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250g
温水 143g

辅料

猪肉馅 200g
料酒 10g
一品鲜酱油 10g
蛋液 40克
白胡椒粉 适量
糖 1克
热油 10g
香油 5g
盐 5g

姜水

生姜 6g
水 50g

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

猪肉茴香饺子的做法步骤

1
250克面用温水143克，用厨师机和成柔软面团，盖好保鲜膜省面。
2
200克肉馅，40克蛋液，10克一品鲜酱油，10克料酒，适量的白胡椒粉，1g糖搅拌均匀。
3
6克生姜切碎加50克水搅打成姜水、过淲，将过滤后的姜水分两三次加入肉馅中，顺时针搅拌。每次加水都要等肉馅完全吃进后。
4
加入10克的热油，加入适量的老抽调节颜色，5克盐搅拌均匀。
5
加入茴香碎150克后，拌入5克香油。
6
将面团切成三份揉搓成均匀粗细的长条，图片是初始状态????????
7
切成均匀大小的剂子。
8
洒粉、压扁
9
擀成中间略厚，边缘薄的圆片。
10
包入适量的馅料。
11
收紧边沿
12
用双手的拇指和食指挤出元宝饺子。
13
全部包完后，水开下锅，煮开点水（共三次）煮至饺子皮鼓起、塌下后捞出。
14
鲜香味美的猪肉茴香饺子好吃极了。

本次制作《猪肉茴香饺子》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜饺子午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头

推荐菜谱

小寒饼元宵上海菜提高免疫力台湾小吃外国美食宿舍时代野餐通乳高颜值养肝元旦批萨素菜解酒潮汕菜青团