菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 青葡萄海绵蛋糕

青葡萄海绵蛋糕

收录时间：2024-02-10 08:16:35 热度：5108℃

青葡萄海绵蛋糕的做法

3张图片

“ 青葡萄营养成份高，还可以抗病毒、防癌治疗贫血，秋高气爽的日子，吃一个青葡萄海绵蛋糕，又美味又健康，一举两得哦～
模具用的学厨8寸心形不粘模具 ”

食材明细

主料

全蛋液 320克
糖 140克
低筋面粉 175克
食用油 40克
黄油适量

辅料

清水 40克

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

青葡萄海绵蛋糕的做法步骤

1
1室温软化的黄油用羊毛刷均匀刷满模具，方便脱模。烤箱上下火160度预热。
2
2食用油和清水搅拌均匀，充分乳化。
3
3全蛋液加细砂糖用手抽搅拌均匀，隔水加热至40度左右。
4
4全蛋液加热至40度左右停止加热，打蛋器中速打发
5
5打发至提起打蛋头画8字面糊保持10秒不消失。
6
6低筋面粉分两次过筛加入，用刮刀翻拌均匀。
7
7制作好的面糊。
8
8蛋糕糊倒入模具，轻震模具震出大气泡。
9
9放入烤箱下层，上下火160度烤35分钟左右。出炉后倒扣轻磕模具就可以脱模了，室温放凉后铺上青葡萄就可以享受美味。

菜谱标签：烘焙小清新高颜值

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！

推荐菜谱

壮腰健肾养心元旦谷雨晋菜豫菜处暑复活节热菜小清新端午节江西小吃清肠快餐补锌苏菜补钙小吃