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鸡胸肉肠
鸡胸肉肠
张竹本
收录时间:2022-12-24 04:22:37 热度:8407℃
4张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
240克
香菇
2个
胡萝卜
半根
鸡蛋清
1个
辅料
甜玉米
30克
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
鸡胸肉肠的做法步骤
1
腌制好的鸡胸肉解冻,切成小块。香菇、胡萝卜切成小块我用的是腌制好的水煎鸡胸,如果菜市场买来的鸡胸肉要先解冻腌制半小时或腌制过夜将鸡胸肉、香菇和胡萝卜放入料理机搅打成泥。
2
加入蛋清,搅拌均匀后搅打上劲。一定要搅打上劲口感才会好,如果制作的量很大可以用厨师机搅打上劲。
3
加入甜玉米粒,搅拌均匀。
4
倒入裱花袋,均匀的挤入香肠模具中。
5
香肠模具盖好盖子,放入蒸锅蒸20分钟,出锅后放凉脱模。
本次制作《鸡胸肉肠》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
午餐
晚餐
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