菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 梅菜扣肉

梅菜扣肉

喜欢美食的猪猪！

收录时间：2024-02-17 08:02:41 热度：7881℃

梅菜扣肉的做法

1张图片

食材明细

主料

梅干菜 适量
五花肉 适量

辅料

盐适量
老抽适量
十三香 适量
生抽适量
蜂蜜 2勺
生姜适量
小葱适量
红辣椒 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

梅菜扣肉的做法步骤

1
五花肉洗干净下锅煮，煮到筷子可以轻松的扎进去，放生姜，料酒去腥。
2
红辣椒，生姜，小葱洗干净切碎备用。
3
梅干菜提前洗干净，泡好，备用。
4
2勺蜂蜜，一勺老抽，搅拌均匀，备用。
5
找个干净的碗，把煮好的肉放入碗中，把老抽和放蜂蜜均匀的抹在肉上面，腌制10分钟。
6
10分钟到了，锅里放油，煎一下肉，几面都要煎到，小心油不要炸出来。
7
煎好切成片，摆放在干净的盆里。
8
锅里还有油，放入辣椒，生姜，葱段炒香。
9
加入洗干净的梅干菜，翻炒，放盐，放生抽，放十三香，小火收汁。
10
梅干菜放在肉上面，上锅蒸2个小时，我是晚上做的，手机关线不好。
11
做好了，开吃了！

制作小窍门

我没有放大料，因为我不喜欢吃大料，你们喜欢可以放。

本次制作《梅菜扣肉》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！

推荐菜谱

大雪本帮菜越南菜补钙陕西菜活血化瘀润肺芒种夏至雨水立夏中秋云贵小吃西北小吃徽菜疏肝理气哺乳期处暑