菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 越吃越有味—干锅什锦豆腐

越吃越有味—干锅什锦豆腐

收录时间：2022-11-16 06:58:14 热度：5259℃

越吃越有味—干锅什锦豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐一块

辅料

香菇数朵
玉米少许
胡萝卜 少许
青豆少许

配料

豉香辣酱 2勺
料酒少许

美食特点

中辣口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

越吃越有味—干锅什锦豆腐的做法步骤

1
原料图。（豆腐、香菇、彩蔬丁、鼓香辣酱）
2
豆腐切成小块，均匀地撒上少许盐，轻轻翻抖几下，腌制片刻。
3
锅中热油，油8分热时，摆入豆腐块，煎至表皮酥脆，两面金黄，盛出备用。
4
锅中余油倒入切好的香菇末和彩蔬丁炒熟。
5
倒入刚才煎好的豆腐块。
6
调入少许料酒和两勺鼓香辣酱。
7
翻炒均匀即可出锅。

制作小窍门

诗心片语：
1：豆腐要选北豆腐，不易破碎。
2：煎豆腐时油要热一些才下入豆腐，这样有助于成型。

菜谱标签：热菜老人川菜春季食谱满汉全席晚餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节

推荐菜谱

炒饭元宵白露端午节老人汤类重庆小吃小满越南菜减肥瘦身青少年利尿糖水坐月子清明清热解毒补锌东南亚