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萝卜烧肉

吃货哎世界

收录时间：2024-05-21 10:56:48 热度：7868℃

萝卜烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

青萝卜 适量
肥瘦肉 适量

辅料

蒜适量
盐适量
味精适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

萝卜烧肉的做法步骤

1
萝卜去皮，肉姜备好。
2
肉切片，甜红椒切丝
3
萝卜切厚片
4
锅中不放油，干煸猪肉至微焦黄。
5
猪肉干煸好后加蒜片姜片红椒丝。
6
炒香后，加几滴老抽
7
加入萝卜翻炒均匀
8
翻炒到萝卜均匀上色后加点料酒
9
加盐鸡精后放入砂锅中炖
10
炖煮时要小火，期间要注意翻一下以免糊底。

制作小窍门

因为不加水所以料酒多加点。
炖煮时间因每个人萝卜切块小不同而不同，可以尝尝味道。

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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