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白卤牛肉
白卤牛肉
夏家私享菜
收录时间:2021-11-22 18:18:53 热度:1569℃
1张图片
食材明细
主料
牛腱子肉
600g
辅料
大葱
半根
姜片
20g
料酒
30ml
花椒
10克
香叶
3片
美食特点
咸鲜
口味
卤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
白卤牛肉的做法步骤
1
准备食材。
2
牛肉入冷水锅烧开煮15分钟去除血污,捞出冲洗干净。
3
牛肉放入砂锅,注入高出牛肉一半量的冷水,再放入大葱段,香叶、花椒、姜、料酒大火烧开转中小火煮1小时左右至牛肉熟透。
4
捞出放凉。
5
切片装盘。
6
配上自己喜欢的蘸料即可。
7
成品
8
成品
9
成品
10
成品。
本次制作《白卤牛肉》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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