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炖大骨萝卜汤
炖大骨萝卜汤
柠檬小厨~~
收录时间:2024-05-31 06:46:22 热度:10020℃
1张图片
食材明细
主料
大蹄髈骨
600g
辅料
红萝卜
400g
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
炖大骨萝卜汤的做法步骤
1
带皮蹄髈骨焯水浸泡后捞出
2
葱姜垫底加入清水炖煮,加八角,黄酒
3
炖煮至筷子能戳动
4
加入切大块的萝卜,放盐调味
5
煮至萝卜透明,肉完全软烂即可。
6
成品,肉脱骨香,满满的胶原蛋白。
制作小窍门
炖大骨汤冷水下锅煮开后用砂煲小火慢煨,时间到了,汤自然鲜美。
本次制作《炖大骨萝卜汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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