菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 葡萄干蛋糕

葡萄干蛋糕

收录时间：2022-12-12 22:19:38 热度：9425℃

葡萄干蛋糕的做法

2张图片

“ 随便烤几个小蛋糕，加了一把葡萄干，还不错。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
玉米油 50克
清水 60克
白糖 70克
低筋面粉 80克

辅料

白醋几滴
葡萄干 一把

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

葡萄干蛋糕的做法步骤

1
取四个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，分别置于两个干净无水的盆中。
2
将全部水，油，面粉和10克白糖放入蛋黄盆中。
3
用手动打蛋器搅拌均匀。
4
在蛋清中加入几滴白醋，用电动打蛋器搅打。
5
打发蛋白的过程中，分三次加入白糖。
6
打发至能拉出小尖角的状态。
7
取一半的蛋白霜放入蛋黄糊中。
8
翻拌均匀，上下翻拌不能划圈，以免消泡。
9
将上一步混合好的蛋糕糊倒入剩下的一半蛋白霜。
10
再次翻拌均匀，依然是上下翻拌，不能画圈，以免消泡。
11
加入一把葡萄干，快速翻拌均匀。
12
将蛋糕糊倒入模具中。
13
放入预热好的烤箱中，上下火162度烤25分钟。
14
出炉后倒扣晾凉。
15
脱模后就可以吃了。

本次制作《葡萄干蛋糕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花

推荐菜谱

江浙小吃祛湿冬至美白奶油蛋糕壮阳春季食谱火锅芒种东北菜西餐福建小吃河北菜丰胸补碘小菜意面技巧类