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收录时间:2021-11-22 18:15:14      热度:4005℃
暗香浮动的昙花银耳羹的做法

  2张图片

自打从小舅家移了昙花来种,家中就不缺新鲜的昙花做食材了。昙花做出来的食物总让人唇齿留香,爱不释口。

昙花一现留住的仅仅是短暂的美,昙花的药用价值才是昙花永恒的价值。昙花有清肺止咳、养心安神、凉血止血的功效与作用,对治疗热咳、肺痨、咯血、崩漏、心悸、失眠等病症颇有疗效,被常常使用于临床,医用价值非常高。

银耳的营养价值也很高,被人们誉为菌中之冠,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补品,银耳对人体有以下作用:护肝、解毒;美容护肤;清润养血!

食材明细

主料
  • 昙花 3朵
  • 新鲜银耳 半朵
辅料
  • 黄冰糖 2块
  • 红枣 8粒
  • 红枸杞 1小把

美食特点

暗香浮动的昙花银耳羹的做法步骤

  • 暗香浮动的昙花银耳羹的做法步骤:1
    1
    新鲜银耳半朵,剪掉根部,多次浸泡换水,清洗干净。
  • 暗香浮动的昙花银耳羹的做法步骤:2
    2
    准备现摘昙花三朵
  • 暗香浮动的昙花银耳羹的做法步骤:3
    3
    把花瓣摘下清洗干净备用。
  • 暗香浮动的昙花银耳羹的做法步骤:4
    4
    将洗净的银耳撕成小块,加入昙花花瓣和适量的清水,用电炖锅的甜品档隔水炖2小时。
  • 暗香浮动的昙花银耳羹的做法步骤:5
    5
    将炖好的昙花银耳羹打一半出来放入汤盆中
  • 暗香浮动的昙花银耳羹的做法步骤:6
    6
    将事先准备好的黄冰糖和红枣放入汤盆中,煮至黄冰糖完全溶化
  • 暗香浮动的昙花银耳羹的做法步骤:7
    7
    起锅前撒入红枸杞即可。
  • 暗香浮动的昙花银耳羹的做法步骤:8
    8
    暗香浮动,入口柔滑。
  • 暗香浮动的昙花银耳羹的做法步骤:9
    9
    高颜值的平民滋补品,有没诱惑到你啊?

制作小窍门

银耳要撕成小块,这样有利于出胶。

如果一次吃不完,就要盛出需要量后再加黄冰糖和红枣等去煮,如果一次就把红枣枸杞全投进去,吃不完再加热就影响红枣口感了。
本次制作《暗香浮动的昙花银耳羹》所使用的厨具:炖盅
菜谱标签: 羹类   家常菜   午餐   晚餐  

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