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收录时间:2021-11-22 18:14:07      热度:5104℃
茄汁巴沙鱼的做法

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食材明细

主料
  • 巴沙鱼 一片
  • 小葱 少许
辅料

美食特点

茄汁巴沙鱼的做法步骤

  • 茄汁巴沙鱼的做法步骤:1
    1
    巴沙鱼一条
  • 茄汁巴沙鱼的做法步骤:2
    2
    切丁
  • 茄汁巴沙鱼的做法步骤:3
    3
    放盐、胡椒粉、少许酒腌制20分钟
  • 茄汁巴沙鱼的做法步骤:4
    4
    放一勺淀粉
  • 茄汁巴沙鱼的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀
  • 茄汁巴沙鱼的做法步骤:6
    6
    热锅倒多点油
  • 茄汁巴沙鱼的做法步骤:7
    7
    放入裹淀粉的巴沙鱼煎炸,捞出。。再二次复炸,表面焦黄最好。
  • 茄汁巴沙鱼的做法步骤:8
    8
    准备番茄酱,放入少许盐,和一大勺糖,放水,放一勺淀粉搅拌均匀
  • 茄汁巴沙鱼的做法步骤:9
    9
    热锅留少许油
  • 茄汁巴沙鱼的做法步骤:10
    10
    放入调好的番茄汁,炒至滾开。放入煎炸好的巴沙鱼丁,入味收汁后盛出。
  • 茄汁巴沙鱼的做法步骤:11
    11
    盛盘,表面撒少许葱花。
本次制作《茄汁巴沙鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

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