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天气越来越冷了，人的胃口也变得越来越好了，特别想吃肉，这两天孩子还在跟我说，想要吃丸子了。 虽然市场上也有丸子卖，但是外面卖的丸子淀粉多，油的质量也不敢保证，还是自己在家做更安全。但油炸丸子需要用到大量的油，难免会不够健康，刚好家里有空气炸锅，不用一滴油，就可以做出健康的油炸丸子来。 ”
食材明细
美食特点
炸豆腐丸子的做法步骤
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将豆腐肉馅搓成豆腐肉丸放在“九阳蒸汽炸锅SF3”的烤架上；
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按下“九阳蒸汽炸锅SF3”控制面板上的空气炸美式薯条的功能键， 时间到，豆腐肉丸就炸好了；
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制作小窍门
1. 豆腐要选用老豆腐； 2. 肉末和豆腐的比例是2:1； 3. 将肉末和豆腐加入适量的盐、姜末、鸡蛋等调味料，再戴上手套将豆腐抓碎拌均匀； 4. 九阳蒸汽炸锅SF3集炸、烤、蒸一体，我选用了空气炸的功能，无须一滴油即可炸熟； 5. 蘸料按个人喜爱选择，也可用番茄酱、椒盐等替代。
本次制作《炸豆腐丸子》所使用的厨具：烤箱
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