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儿子特别喜欢吃烧烤,尤其爱吃肯德基里的烤鸡翅,每次去必点,量还不少,只要看到他两手抓着鸡翅往嘴里塞得鼓鼓囊囊,那蜜味香浓的味道就挂在嘴边,看着非常具有诱惑力呀。但是每次他吃开心了, 我的钱包就要瘪了, 一顿下来最少百元, 作为爱研究美食的我, 当然要自己学着在家做,这样才更实惠。
其实自己在家做烧烤也很简单,头天晚上用酱料将食材拌均匀腌制好,再放入冰箱让它慢慢腌制入味,不必管它,第二天回家就可将腌制好的食材放入烤箱里烤制。这边饭煮好、菜炒熟,待到清脆的铃声一响, 打开烤箱门, 浓郁的肉香扑鼻,就可直接端上桌了,省时省力又省钱。如此烧烤方法即可烤翅,也可烤鸡腿、叉烧肉、小羊腿等,都很不错。 ”
食材明细
美食特点
蜜汁烤鸡腿的做法步骤
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盖上保鲜膜放入冰箱中腌制2个小时以上或者一晚上上;
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将适量的纯净水倒入“九阳蒸汽炸锅SF3” 的水箱中;
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按下“九阳蒸汽炸锅SF3”上蒸汽烤的蜜汁烤翅的功能键,180度13分钟完成;
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再将少许蜂蜜水刷在烤鸡腿上,继续蒸汽烤3分钟即可;
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制作小窍门
1. 提前将鸡腿加入盐、姜蒜、叉烧酱等调味料拌均匀腌制,最好腌制一个晚上, 注意中间翻动几下; 2. 九阳蒸汽炸锅SF3集炸、烤、蒸一体, 我选用了蒸汽烤的功能, 先要注意将其水箱加入些水; 3. 九阳蒸汽炸锅SF3控制面板上有蜜汁烤翅的选项,可以直接选用,待其完成后再加烤好的鸡腿上再刷层蜂蜜水,再按下此键继续加热3分钟即可。
本次制作《蜜汁烤鸡腿》所使用的厨具:烤箱