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糯米小南瓜

收录时间：2024-01-12 05:42:25 热度：3460℃

糯米小南瓜的做法

3张图片

“ 这个小南瓜不是蒸，是用煮的做法，制作更简便快速。豆沙馅是自己做的，不会太甜腻。薄薄的软糯劲道的糯米皮，里面是甜蜜的豆沙馅，可爱更好吃。 ”

食材明细

主料

水磨糯米粉 100克
南瓜泥 105克
红豆馅 120克

辅料

熟南瓜子仁 10个

美食特点

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

糯米小南瓜的做法步骤

1
蒸熟的南瓜压成泥。
2
分次加入糯米粉中，揉成偏硬的面团。
3
分成10份。
4
包上豆沙馅，团成圆球。
5
用刀背压上花纹。
6
锅中烧开水，放入锅中，中小火煮到小南瓜浮起，再煮1、2分钟关火捞出。中间要轻轻搅拌几次防止粘锅。
7
装饰上南瓜子仁。

制作小窍门

更加情况调整南瓜泥用量。

本次制作《糯米小南瓜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃下午茶

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