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菌菇豆腐锅

柠檬小厨～～

收录时间：2021-11-22 18:03:30 热度：6589℃

菌菇豆腐锅的做法

2张图片

“ 营养美味的菌菇锅，最适合秋冬季食用！ ”

食材明细

主料

各种菌菇 400g

辅料

豆腐 100g
西红柿 1个
贡丸 4颗

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

菌菇豆腐锅的做法步骤

1
食材，如图，各种菌菇
2
食材全部切好备用
3
平底油放油先煎豆腐，煎好盛出
4
锅中留底油下葱白炒香
5
下入西红柿
6
再下入菌菇翻炒，一定要多翻炒一会
7
炒出汁水，烹些黄酒
8
取一个小砂锅下面铺上葱白，一是增香，二是防粘锅
9
把食材倒入砂煲内，把煎好的豆腐摆上面，加入开水放盐炖煮
10
放几个贡丸增鲜，炖煮十分钟，洒入胡椒粉。
11
放入秋葵，香菜叶点缀！
12
成品！
13
成品，暖暖的一锅，健康有营养。

制作小窍门

豆腐煎一下更香有韧性，不用放过多调料，只需盐，胡椒粉即可。

本次制作《菌菇豆腐锅》所使用的厨具：砂锅、不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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