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卷心菜炒腊肠
卷心菜炒腊肠
GXL8728
收录时间:2022-11-24 05:30:24 热度:6533℃
1张图片
食材明细
主料
卷心菜
半个
腊肠
1根
辅料
干香菇
4朵
青椒
半个
葱姜碎
适量
配料
生抽
1勺
盐
1小茶匙
鸡精
少许
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
卷心菜炒腊肠的做法步骤
1
卷心菜洗净,手撕片状。
2
腊肠一根,顺切成片;青椒半个(喜辣者,可多放),切片;葱姜切小段。
3
干香菇加少许面粉清洗干净,温水泡发,一切为四。
4
热锅上油,爆香葱姜碎。
5
倒入卷心菜,煸炒。
6
加香菇及少许泡香菇的水。
7
稍软入味后,加腊肠、青椒翻炒。
8
加生抽、盐及鸡精调味,大火三四分钟,即可出锅。
制作小窍门
卷心菜事先要放在盐水中浸泡十分钟,据说可以去除一部分残留农药。
菜谱标签:
家常菜
私房菜
儿童
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
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