菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄子肉末番茄打卤面

茄子肉末番茄打卤面

收录时间：2024-04-01 17:29:54 热度：1244℃

茄子肉末番茄打卤面的做法

1张图片

“ 老公最爱吃面条，做个简单打卤面吧！酸甜辣咸，真是很好吃啊！ ”

食材明细

主料

茄子 1根
番茄 1个
鸡肉末 适量

辅料

酱油适量
盐适量
糖少许
鸡精少许
辣椒油 少许
蒜末适量
水淀粉 适量
挂面适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄子肉末番茄打卤面的做法步骤

1
鸡胸肉切肉末，加盐、胡椒粉调味腌几分钟。切肉丁也可以。
2
茄子切小丁。
3
番茄切小丁，蒜切末。
4
锅中油温热后，滑炒鸡肉末至熟。
5
加番茄丁翻炒至软。
6
加茄子丁翻炒变软。
7
加盐、酱油、少许糖调味。
8
加适量水炖煮，水没过食材即可。
9
汤汁见少，加辣椒油、胡椒粉、鸡精调味，加水淀粉勾芡。
10
做卤同时，坐锅烧水，水开后下入挂面。
11
煮至6分熟左右关火，捞出过凉。
12
卤汁浇在面条上，拌匀开吃吧！

制作小窍门

卤汁我加了辣椒油，不喜辣的可以不放。

本次制作《茄子肉末番茄打卤面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！

推荐菜谱

菜西餐月饼湖北小吃鱼类惊蛰高档御寒补心养生菜淮扬菜北京菜温州菜感恩节贵州菜粤菜元旦圣诞节