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腊鸭腿烧胡萝卜
腊鸭腿烧胡萝卜
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2024-05-26 11:16:42 热度:5872℃
1张图片
食材明细
主料
腊鸭腿
2只
胡萝卜
一根
冰糖
适量
辅料
油
适量
干红辣椒
适量
桂皮
适量
八角
适量
料酒
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
腊鸭腿烧胡萝卜的做法步骤
1
准备好食材
2
胡萝卜切成滚刀块待用
3
腊鸭腿提前一个晚上泡掉盐分,清洗干净
4
起锅烧水,鸭腿凉水上锅,焯水2分钟,再过凉水清洗干净
5
起锅烧油,下冰糖,小火熬糖色,糖成微黄色时
6
下辣鸭腿翻炒煸香,加料酒和适量的水小火焖煮30分钟
7
加胡萝卜,再焖5分钟,收干汤汁
8
加鸡精调味,起锅装盘即可。
本次制作《腊鸭腿烧胡萝卜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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