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烤坚果
烤坚果
rockie
收录时间:2021-11-22 17:55:54 热度:4071℃
1张图片
“
核桃,杏仁儿,干吃太腻。有点儿咸味儿,更可口儿。
”
食材明细
主料
核桃
若干
杏仁
若干
辅料
盐
适量
美食特点
咸香
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
烤坚果的做法步骤
1
自家种的核桃和杏儿,吃完杏儿,再砸出杏仁儿。加入大量盐兑水,达到最大饱和度,浸泡2-6小时。时间少了,不入味儿,时间长了,坚果本身营养会稀释吧(感觉)。
2
这是十个核桃的量,对于32L烤箱标配的烤盘来说,有点儿少。二十个核桃应该最好。腌泡的盐水最好不带进来。
3
进烤箱,180度20分钟(没预热),翻个面儿,160度20分钟。注意别糊了。
4
出炉,香气扑鼻,带着盐霜儿。
本次制作《烤坚果》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
小吃
家常菜
零食
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