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收录时间:2021-11-22 17:55:14      热度:2765℃
蒜烧双茄的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜烧双茄的做法步骤

  • 蒜烧双茄的做法步骤:1
    1
    备好食材
  • 蒜烧双茄的做法步骤:2
    2
    番茄切块,茄子切粗条,葱姜切末,大蒜切厚片
  • 蒜烧双茄的做法步骤:3
    3
    碗中放一勺干淀粉,适量盐,少许鸡精,再加半碗水调匀
  • 蒜烧双茄的做法步骤:4
    4
    锅中放油
  • 蒜烧双茄的做法步骤:5
    5
    把茄子放到锅中
  • 蒜烧双茄的做法步骤:6
    6
    把茄子煸软后,盛出备用
  • 蒜烧双茄的做法步骤:7
    7
    锅中再放少许油,煸香大蒜
  • 蒜烧双茄的做法步骤:8
    8
    蒜香味出来后,放番茄
  • 蒜烧双茄的做法步骤:9
    9
    番茄炒软后放葱姜末炒香
  • 蒜烧双茄的做法步骤:10
    10
    番茄炒出汤后放提前炒好的茄子条
  • 蒜烧双茄的做法步骤:11
    11
    再炒半分钟后把碗汁到入锅中
  • 蒜烧双茄的做法步骤:12
    12
    大火收汁
  • 蒜烧双茄的做法步骤:13
    13
    蒜香十足,来碗米饭,很下饭。
本次制作《蒜烧双茄》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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