菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 咸菜烤鱼锅

咸菜烤鱼锅

收录时间：2022-11-25 19:10:43 热度：2542℃

咸菜烤鱼锅的做法

1张图片

“ 红鲳 4尾
咸菜 110g
生姜一块
蒜头一个
芫荽 2棵
葱 2根
干辣椒 10个
花椒12粒
郫县豆瓣酱一勺
鸡精少许

配菜：小白菜
魔芋块
白萝卜块 ”

食材明细

主料

红鲳 4尾
咸菜 110g

辅料

生姜 1块
蒜头删除
芫荽 1个
葱删除
干辣椒 2棵
花椒删除
小白菜 2根
魔芋块 删除
白萝卜块 10个

配料

郫县豆瓣酱 1勺
鸡精删除
粗盐少许

美食特点

麻辣口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

咸菜烤鱼锅的做法步骤

1
红鲳用粗盐腌制一下。
咸菜洗干净切丝。
葱切段。
干辣椒掰段。
生姜洗干净切片。
蒜头拍扁。
郫县豆瓣酱剁细
2
把红鲳的盐洗掉，沥干水，用厨房纸吸干水分。
3
烤箱上下火预热五分钟，烤盘用锡纸铺好，把红鲳放烤盘上，放烤箱烤10分钟，然后烤盘转一下继续烤10分钟即可。
4
锅放少许油，爆香姜片。
5
把细豆瓣放进去炒出红油。
6
放适量水烧开即可关火。
7
咸菜丝放火锅里。
8
把烤好的鱼放进去。
9
豆瓣汤倒进去小火煮5分钟，放少许鸡精调味。
10
锅放少许油，小火炒干辣椒和花椒，炒焦一点会很香。
11
把蒜头放进锅里，洒上葱段和芫荽。
12
把炒好的辣椒油倒进去，锅沿边放几块白萝卜和魔芋就可以开动喽^_^。

菜谱标签：热菜家常菜老人农家菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

印度菜立秋抗过敏徽菜沙拉活血化瘀蛋糕中式宴请意大利菜雨水冬至批萨春季食谱重庆小吃炒饭米饭馄饨法国菜